নিয়মিত জলপাই খেলে পাওয়া যায় এমন সব উপকারিতা, যা প্রতিটি স্বাস্থ্যসচেতন মানুষই চায়। জলপাইয়ের কয়েকটি গুণ নিয়ে আলোচনা করা হলো-
জলপাই ভিটামিনের ভালো উৎস এবং এতে আছে মোনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট। জলপাইয়ের ভিটামিন-ই কোষের অস্বাভাবিক গঠনে বাধা দেয়। ফলে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমে।
যখন মানুষের হৃৎপিন্ডের রক্তনালিতে চর্বি জমে, তখন হার্ট অ্যাটাক করার ভয় সবচেয়ে বেশি থাকে। জলপাইয়ের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হার্ট ব্লক হতে বাধা দেয়। জলপাইয়ে রয়েছে মোনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা হার্টের জন্য খুবই উপকারী।
জলপাইয়ের মোনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট যখন অন্য খাবারে বিদ্যমান স্যাচুরেটেড ফ্যাটের বদলে গ্রহণ করা হয় তখন তা দেহের ভিতরের ফ্যাট সেল ভাঙতে সাহায্য করে।
